La Regla De Las 10.000 Horas
Es posible que pienses que la famosa Regla De Las 10.000 Horas de Levitin nada tiene que ver con el mundo del café. Pero como para todo, hacen falta muchas horas de práctica para llegar a ser experto en algo,…
Master Class De Café
-Primer Seminario De Café En Monkee. La semana pasada tuvimos el placer de conocer a muchos cafeteros dispuestos a aprender los secretos de esta popular bebida. ¡Qué gran tarde! Vinieron más de 50 cafeteros del Pelotón de Élite de Yelp con…
¿Por Qué Los Muy Cafeteros Se Suicidan Mucho Menos?
- ¿Es Tan Malo Como Lo Pintan? Es muy frecuente escuchar que el café es malo para la salud. Son muchas las frases negativas que escuchamos: Que nos impide dormir bien, que termina causando adicción, que provoca hipertensión... Como dice…
El Alquimista Del Café
En España estamos acostumbrados a que nos sirvan el café de cualquier manera. No se cuida el producto, ni la forma de prepararlo. Pedimos un café solo y nos los sirven aguado, amargo... La mayoría de veces quien te lo…
¿Conoces El Aeropress?
El Aeropress es una de las modalidades con las que disfrutar de un fantástico café filtrado. Como puedes ver en el vídeo es muy sencillo, no requiere mucho tiempo y te permite obtener un café muy fresco. Permite usar una molienda…