Nos rodea, está por todas partes: en la oficina, en el restaurante, en casa... Por eso parece que el café lleva con nosotros desde tiempos inmemoriales, pero la verdad es que es de muy reciente descubrimiento. ¡Quién lo diría! Hay…
Entran en un café un español, un italiano y un finlandés... ¿Quién de los tres beberá más café en una tarde? Seguro que diríamos que primero el italiano, luego el español y por último el finlandés. Por aquello de que…
Hablamos de café pensando que todos los cafés son iguales. Sabemos que unos proceden de Colombia, otros de México o de Ecuador...Pero aparte de su origen, ¿Sabemos mucho más?. La mayoría de la gente no. No existe un amplio conocimiento…
- ¿De Dónde Proviene? La cuna del café se encuentra en Etiopía y precisamente de allí es de donde proviene el café Yirgacheffe. Todo el país está formado por distintas regiones donde se cultivan distintas variedades. En el sur, donde se cultiva…
Es posible que pienses que la famosa Regla De Las 10.000 Horas de Levitin nada tiene que ver con el mundo del café. Pero como para todo, hacen falta muchas horas de práctica para llegar a ser experto en algo,…
